Faire ses courses en ligneÂ
Avant de passer au coeur du sujet, c’est-Ă -dire notre recette petit dĂ©jeuner healthy, parlons un peu logistique ! En effet, comme 70% des Français, vous ne faites pas vos courses en lignes. Habitude, sĂ©curitĂ©, choix, nombreux sont les facteurs qui vous freinent. De nos jours, faire ses courses Ă domicile prĂ©sente plusieurs avantages. La livraison de course Ă domicile vous fait gagner du temps ! Plus besoin de vous dĂ©placer. De mĂȘme, les listes de courses sont devenues superflux car vous pouvez modifier votre panier comme bon vous semble. TerminĂ© les oublis voire les mauvais produits achetĂ©s !Â
Un des autres avantages, et vous l’avez dĂ©jĂ certainement expĂ©rimentĂ©, c’est de ne pas craquer ! Dans le cadre de nos recettes de petit-dĂ©jeuner healthy, ça va bien nous aider. Une des rĂšgles d’or des courses que se soit en livraison Ă domicile ou en ligne est de ne pas les faire quand on a faim ou avant de manger. Sinon vous allez forcĂ©ment avoir envie de craquer sur certains produits non healhty. Des produits “plaisir” en quelque sorte.Â
Autres avantages, vous pouvez avoir une meilleure vision des promotions et des simplifiĂ©es Ă comparer les produits tout en respectant votre budget !Â
On passe à présent au coeur du sujet, une semaine de petit dej healthy ! ?
Une semaine de recette petit déjeuner healthy pour bien démarrer la journée
Que l’on aille au travail ou que l’on reste Ă la maison, rien n’est plus important que se lever du bon pied. Alors quoi de mieux pour commencer la journĂ©e qu’un petit-dĂ©jeuner sain et Ă©quilibrĂ© ?
Effectivement une alimentation healthy peut vous aider tant pour votre sommeil, que pour votre humeur du jour ou votre mĂ©moire. Alors qu’attendez vous ? essayez vous Ă nos recettes de petit-dĂ©jeuner healthy spĂ©cialement prĂ©parĂ© par nos soins.
Les courses en ligne
Comment construire son petit-dĂ©jeuner healthy ?Â
Avant de se lancer dans les recettes healthy, essayons de comprendre comment bien construire son petit déjeuner healthy.
De maniĂšre gĂ©nĂ©rale, il est conseillĂ© d’Ă©viter le sucre transformĂ© et de ne consommer que les produits Ă base de sucre naturel (fruits, sirop d’agave, sirop d’Ă©rable, miel…).
Pour un petit-dĂ©jeuner sain, on remplace les jus de fruits par des fruits frais (qui gardent plus leurs vitamines et nutriments que lorsqu’ils sont Ă©crasĂ©s), on remplace les confitures par des compotes sans sucre ajoutĂ©, on remplace le pain blanc/biscottes industrielles par du pain complet/seigle ou des cĂ©rĂ©ales complĂštes/granola/avoine.
On troc le lait industriel et les yaourts par du fromage blanc ou sec et du lait/yaourt vĂ©gĂ©tal. Les diffĂ©rentes catĂ©gories de noix sont Ă©galement une riche source de protĂ©ines, minĂ©raux, bonnes graisses. Et pour finir, une petite dose de protĂ©ine vĂ©gĂ©tale (avocat, olives, lentilles, quinoa…) ou animale (oeuf, viande blanche) selon les habitudes alimentaires.

- Si vous ne pouvez pas vous passer du sucre :
- Fruits de saison
- Jus maison
- Compotes maison
- Collations sucrées naturellement
- …
- Un produit laitier ou végétal :
- Yaourt, fromage blanc, yaourt de soja
- Fromage
- Lait végétal
- …
- Un produit à base de céréales :
- Quelques noix :
- Noisettes / Noix
- PĂąte Ă tartiner
- PurĂ©e de sĂ©same, cacahuĂšte…
- …
- Une source de protéine :
- Un demi-avocat,
- Des oeufs,
- Viande blanche ou bacon,
- …
- Une boisson chaude ou tiĂšde sans sucre :
- Café
- Thé
- Tisane
Menu type pour une semaine
Lundi – Gaufres Ă la banane et au blĂ© healthy

IngrĂ©dients :Â
- farine de blé entier : 2 verres
- 2 Ćufs
- 500ml de lait (végétal préconisé)
- 1 compote de pommes non sucrée (env 100g)
- environ 10g de levure ou 1 sachet de levure
- 1 banane mûre, écrasée
- sucre roux : 1 cuillĂšre Ă soupe
- sel : 1 pincée
- cannelle : 1 pincée
- noix de muscade : 1 pincée
- extrait de vanille : 1 cuillÚre à café
Préparation :
- PrĂ©chauffez votre gaufrier. Fouetter les Ćufs dans un bol et ajouter ensuite le lait, la compote de pommes et la vanille.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre, le sel et les épices. Mélanger en intégrant la préparation avec les oeufs et la banane.
- Verser dĂ©licatement votre pĂąte sur votre gaufrier prĂ©chauffĂ© et cuire jusquâĂ ce quâelle soit dorĂ©e. RĂ©pĂ©tez jusquâĂ ce que la pĂąte soit terminĂ©e.
- Servir chaud.
Mardi – Bowl cake healthy

Ingrédients :
- flocons dâavoine : 4 cuillĂšres Ă soupe
- cacao : 1 cuillĂšre Ă soupe
- 1 banane mûre écrasée
- 1 oeuf
- 3 c.à .s de lait végétal
- miel (ou sirop dâagave ou Ă©rable) : 1 cuillĂšre Ă soupe
- 1 pincée de bicarbonate alimentaire
- jus de citron : 1 cuillÚre à café
Préparation :
- MĂ©langer tous les ingrĂ©dients dans un bol dans lâordre.
- Bien écraser le mélange.
- Mettre au micro-onde 3min.
- Retourner le bol dans une assiette.
- Saupoudrez de noix de coco (ou déposez des fruits).
- Dégustez ?
Mercredi – Sandwiches Ă lâavocat et aux figues

IngrĂ©dients :Â
- 4 tranches de pain grillé
- 2-3 figues fraĂźches
- 1 grand avocat
- 1/2 tasse dâĂ©pinards frais
- Tranche dâemmental
PrĂ©paration : Â
- Laver et couper les figues.
- Faire griller les tranches de pain dans un grille pain et le recouvrir dâemmental.
- Couper lâavocat en deux, retirer le cĆur, retirer la chair Ă lâaide dâune cuillĂšre et trancher.
- Couche : 1 morceau de toast avec avocat, figues, Ă©pinards et fromage. Ensuite, mettez lâautre toast sur le dessus.
Jeudi – Moelleux aux noix

Ingrédients :
- 80g de noix écrasées grossiÚrement
- 150g de farine de blé complÚte
- 3 c.Ă .s de sirop dâagave
- 50g dâhuile de coco dĂ©naturalisĂ©e ou de margarine vĂ©gĂ©tale allĂ©gĂ©e
- 2 blancs dâoeufs ou 60ml dâaquafaba
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mĂ©langer la farine de blĂ© complĂšte avec le sirop dâagave puis, ajouter lâhuile de coco ou la margarine vĂ©gĂ©tale.
- Dans un grand bol, battre les blanc dâoeuf ou lâaquafaba en neige, en ajoutant une pincĂ©e de sel.
- Ajouter les blancs au mélange délicatement.
- Verser la pĂąte dans un moule Ă cake et cuire au four 20min.
Vendredi – Bowl pour petit-dĂ©jeuner Ă la patate douce

Ingrédients :
- 1 grosse patate douce
- Quelques gouttes de miel OU une demi banane écrasée en purée
- 1 cuillÚre à café de Cannelle
- raisins secs : 2 cuillĂšres Ă soupe
- noix hachées : 2 cuillÚres à soupe
- beurre dâamande : 2 cuillĂšres Ă soupe
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Laver et sĂ©cher lĂ©gĂšrement la patate douce. Piquer plusieurs fois avec une fourchette et lâenvelopper dans du papier dâaluminium.
- Faire cuire la patate douce pendant environ 1h15, jusquâĂ ce quâune fourchette puisse facilement percer la patate douce entiĂšre.
- Laisser refroidir pendant au moins cinq minutes avant de peler.
- Peler la patate douce refroidie et lâĂ©craser lĂ©gĂšrement avec de la cannelle et du miel (ou la moitiĂ© dâune purĂ©e de banane).
- Garnir de raisins secs et de noix hachĂ©es et dâautres garnitures si dĂ©sirĂ©. En cas de dĂ©gustation immĂ©diate, arroser de beurre dâamande. Si vous le dĂ©gustez plus tard, garnir de beurre dâamande juste avant de servir et de rĂ©chauffer.
Samedi – Pancakes au sarrasin

IngrĂ©dients :Â
- 1 banane
- 75 g de farine de sarrasin
- 50 g de flocons dâavoine
- bicarbonate de soude : 1 cuillĂšre Ă cafĂ© deÂ
- sel : 1 pincĂ©e deÂ
- poudre de vanille : 1 pincée
- Un peu dâhuile de coco
Préparation :
- Mélangez les aliments solides avec un fouet.
- Ajoutez le reste des ingrĂ©dients et mĂ©langez jusquâĂ obtenir une pĂąte crĂ©meuse, plutĂŽt Ă©paisse mais collante.
- Chauffer lâhuile de coco dans une poĂȘle et faire revenir les pancakes.
Dimanche – Omelette aux champignons

Ingrédients :
- 2 cuillĂšres Ă soupe dâhuile dâolive extra vierge
- 1 échalote, hachée finement
- 115 g de Champignons style CĂšpes, Giroles, champignon de Paris
- Sel
- poivre fraßchement moulu au goût
- 1 Ă 2 gousses dâail (au goĂ»t), hachĂ©es finement
- 2 cuillÚres à café de persil plat haché finement
- 4 Ćufs
- 1 c. à soupe de ciboulette hachée
- 1 poignée de gruyÚre rùpé
Préparation :
- Couper les extrémités des champignons et les couper en tranches épaisses.
- Chauffer une grande poĂȘle Ă frire Ă©paisse Ă feu moyen-Ă©levĂ© et ajouter 1 cuillĂšre Ă soupe dâhuile dâolive.
- Ajouter lâĂ©chalote et cuire, en remuant, jusquâĂ ce quâelle commence Ă ramollir, deux ou trois minutes. Ajouter les champignons et cuire, en remuant ou en remuant dans la poĂȘle, pendant quelques minutes, jusquâĂ ce quâils commencent Ă ramollir et Ă transpirer.
- Saler au goĂ»t et ajouter lâail et cuire, en remuant souvent, jusquâĂ ce que les champignons soient tendres, environ cinq minutes.
- Ajouter le persil, saler et poivrer au goût et retirer du feu.
- Faire chauffer une poĂȘle antiadhĂ©sive Ă feu moyen-Ă©levĂ©.
- Battre les 4 Ćufs dans un bol avec le sel, le poivre et la ciboulette. Chauffer le reste de la cuillĂšre Ă soupe dâhuile dâolive dans la poĂȘle et verser tous les Ćufs dans la poĂȘle. Rajouter les champignons ainsi que le fromage et remuer pour faire cuire ensemble.
- Servir avec une salade
Nous espĂ©rons que ces recettes de petit-dĂ©jeuner healthy vous ont plĂ», n’hĂ©sitez pas Ă nous envoyer les vĂŽtres !
Commentaires
j'aimerais avoir des recettes de bowl cake sans bananes par avance merci
Bonjour
Pourrais je recevoir des ebook s'il vous plaßt sur tout style de repas petit dej, déjeuner, dßner, collation.....
Merci
Bonjour,
J'aimerai bien recevoir des recettes non sucré.
Davance merci
Bonjour , jâentreprends de faire plus attention pendant mes repas et dĂ©bute. pourriez vous nous donner les quantitĂ©s Ă manger pour le petit dĂ©jeuner svp ? Gourmande , je suis susceptible de manger toutes les gaufres au petit dej en une fois ? de mĂȘme pour le cake aux noix , une deux tranches ? Avec accompagnement ? Merci dâavance pour votre aide
Bonjour, il y a une erreur sur la dose de farine du moelleux aux noix je pense, non ?
Jâai testĂ© la recette des gauffres ! Vraiment pas bonne et ne ressemble pas du tout Ă la photo!
Bonjour ?
TrĂšs bon article !
Bonne journée :)
Bonjour, merci pour cet article hyper pratique et inspirant ! Une semaine complĂšte dâidĂ©es de petits dĂ©jeuners healthy, câest exactement ce quâil me fallait pour varier mes repas matinaux tout en restant Ă©quilibrĂ©e. đđ„
Jâaimerais partager un article que jâai trouvĂ© trĂšs complĂ©mentaire : il explique les bases dâun petit dĂ©jeuner healthy et propose des astuces pour Ă©viter les erreurs courantes comme les aliments trop sucrĂ©s. Je pense que cela pourrait intĂ©resser vos lecteurs : https://santeoriginelle.fr/blogs/infos/recette-petit-dejeuner-healthy. đ
Encore merci pour ces belles idĂ©es et bravo pour votre contenu toujours inspirant. đ
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