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Joyeux Noel

Votre menu de Noël vegan

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Décorer le sapin, acheter et emballer les cadeaux, préparer le menu du réveillon… Noël peut parfois devenir être un vrai casse-tête !

Pas facile de préparer les fêtes quand on s’occupe de tout, d’autant plus quand on doit trouver des idées de recettes pour un Noël vegan.

Apéritif, entrée, plat, dessert… Découvrez notre sélection d’idées pour un menu du réveillon qui tentera tous vos invités ! En plus, toutes ces recettes sont faciles et rapides à faire, pour que vous puissiez passer un maximum de temps avec votre famille et vos proches, et pas derrière les fourneaux. 

L’apéritif :

L’apéritif c’est bien sûr l’occasion de siroter un bon cocktail, mais aussi de manger quelques bouchées.

Cette année, nous vous proposons de casser les codes en servant notre cocktail sans alcool à base de rhubarbe : cette boisson plaira à tout le monde, même aux enfants ! Et pour les amateurs, une lichette de gin pourrait venir relever le goût de la rhubarbe…

L’entrée :

Après cet apéritif vegan, le moment de passer à table arrive ! Pour ce réveillon de Noël vegan, nous vous proposons un Wellinghton aux champignons, à accompagner d’une salade verte assaisonnée au jus de citron.

Wellinghton vegan aux champignons

Wellinghton vegan aux champignons

Le plat :

Pour un menu de Noël vegan, hors de question de se passer du fameux rôti traditionnel ! Grâce à notre recette, remplacez la viande par de la butternut et servez ce rôti accompagné d’un gratin de pomme de terre.

Notre conseil : faire le rôti la veille et le réchauffer 10 min au four le jour de votre Noël vegan.

Rôti à la butternut

Rôti à la butternut

 

Gratin de pommes de terre aux herbes

Gratin de pommes de terre aux herbes

Le dessert :

Si le dessert est souvent de trop dans les repas de Noël, ça reste aussi une tradition ! Chez nous pas de bûches, mais des pommes au four bien dorés.

Notre conseil : Servez le dessert avec de la glace (vegan) pour faire passer le tout !

Joyeux Noël Vegan !

Toute l’équipe de Healthymood.fr vous souhaite de très joyeuses fêtes et beaucoup de courage dans votre préparation.

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