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Cocktail Rhubarbe Sans Alcool

Cocktail Rhubarbe sans alcool

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Recette : Cocktail Rhubarbe sans alcool

Ingrédients :

  • 300 g de sucre roux
  • 1 orange avec son zest
  • 1 citron et son zest
  • 450 g de rhubarbes coupée

Préparation :

  • Mettre le sucre dans une grande casserole avec 300 ml d’eau. Porter à ébullition puis ajouter le zeste et le jus de l’orange et du citron avec la rhubarbe et le gingembre.
  • Cuire le mélange à feu moyen jusqu’à ce que la rhubarbe se désagrège.
  • Verser le mélange à travers un tamis recouvert de mousseline dans une cruche propre et à l’épreuve de la chaleur, puis transférer dans des bouteilles stérilisées. Se conserve au réfrigérateur jusqu’à 1 mois.
  • A servir avec de l’eau gazeuse ou de l’eau plate

 

 

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