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Soupe De Légumes Rapide

Soupe de légumes rapide

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Recette healthy : la soupe de légume rapide

Pour 2 personnes

Ingrédients :

  • 1L d’eau avec du bouillon de légume
  • 1/4 de chou-fleur
  • 2 carottes
  • 1 petite boîte de haricots verts
  • 1 poireau

Préparation :

  • Faire bouillir 1L d’eau avec un cube de bouillon de légume.
  • Laver et couper en rondelles le poireau et les carottes et les ajouter dans le bouillon.
  • Laver et couper en petit morceau le chou fleur et les ajouter dans le bouillon.
  • Égoutter les haricots verts et les ajouter dans le bouillon.
  • Faire cuire à feu moyen quelques minutes.
  • Verser le bouillon dans 2 bols et déguster chaud.
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