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Salade de courgettes healthy

Recette : Salade de courgettes healthy

Ingrédients :

  • 4 courgettes
  • 1 demi piment doux
  • 1 citron
  • huile d’olive extra vierge
  • ½ cuillère à café de moutarde
  • Salade verte
  • Olives

Préparation : 

  1. Éplucher les courgettes dans le sens de la longueur en longs rubans fins, puis hacher finement les piments et ajouter les deux dans un bol. Ajouter la salade et les olives.
  2. Mélanger le jus du citron et l’huile d’olive. Incorporer la moutarde et une pincée de sel, puis bien mélanger et verser sur la salade.
  3. Servir frais.

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