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Recettes Healthy

Pizza healthy à la pâte de courgette

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Recette healthy de pâte à pizza à base de courgettes pour une pizza végétarienne

Ingrédients :

Pour la pâte :

  • 3 grosses courgettes
  • 3 oeufs
  • 100g de gruyère râpé
  • sel, poivre

Pour la pizza :

  • pesto pour recouvrir la base
  • 1 tomate
  • quelques olives noires
  • 1/2 oignon rouge
  • quelques pignons
  • quelques pousses d’épinard

Préparation :

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Laver, éplucher et râper les courgettes.
  • Dans un saladier, mélanger les courgettes, le fromage, les oeufs, le sel et le poivre.
  • Verser le mélange dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé.
  • Faire cuire la pâte au four pendant 45 min.
  • Sortir la pâte à pizza du four et recouvrir de pesto froid ou préalablement réchauffé au micro-onde selon vos goûts.
  • Déposer dessus des rondelles de tomate, olive, oignon ainsi que quelques pignons et pousses d’épinard.

 

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