Crème Brûlée healthy - healthymood - N°1 des recettes healthy
Recette Creme Brulée Healthy

Crème Brûlée healthy

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Recette healthy : Crème Brûlée

Ingrédients :

  • 5 jaunes d’oeuf
  • 1 œuf large
  • 6 gouttes de stévia ou 1 cuillère à café de poudre stevia
  • 60ml de sirop d’érable
  • 125cl de lait de coco
  • 1 gousse de vanille
  • 25g de sucre de coco ou sucre brun

 

Préparation :

  • Préchauffer le four à 150 degrés.
  • Dans un saladier, mélanger les jaunes d’oeufs, l’œuf, le stevia, le sirop d’érable, le lait de coco et la gousse de vanille émiettée jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
  • Verser dans 6 ramequins.
  • Placer les ramequins dans un grand plat allant au four et versez de l’eau dans le plat autour des ramequins. Ne pas introduire d’eau dans les ramequins.
  • Cuire au four préchauffé pendant 27 à 33 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement grillés, et les centres ressemblent à de la gelée.
  • Enlever et laisser refroidir. Juste avant de servir, saupoudrer d’une cuillère à soupe de sucre et placer sous le gril pendant 30 secondes ou utiliser une torche culinaire pour faire dorer le sucre.
  • Ajouter quelques fruits rouge pour la décoration et servir.

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