Recette de la crème brûlée clémentine healthy

La crème brulée clémentine est un dessert délicieux, nous vous présentons notre version healthy pour se faire plaisir tout en mangeant équilibré. Une recette originale et très facile à réaliser, elle ravira vos papilles à coût sur. C’est une recette healthy et légère pour finir le repas avec une bonne touche de douceur.

Recette de la crème brûlée clémentine pour 4 portions

95 calories par portion

Durée : 40 minutes

Difficulté : facile

Ingrédients des crèmes brulées  :

• 3 clémentines
• 250 g de crème liquide légère
• 10 cl de lait écrémé
• 5 jaunes d’œufs
• 30 g d’édulcorant en poudre
• Un peu de cassonade

Préparation de la recette de crème brulée :

• Pour débuter la recette de crème brulée clémentine, préchauffez le four à 90° C
• Ensuite, vous pouvez prélevez le zeste des clémentines, puis faites-les chauffer le lait dans une casserole
• Puis, battez les jaunes d’œufs avec de l’édulcorant dans un saladier, puis ajoutez le lait chaud et mélangez vivement
• Incorporez désormais la crème liquide et réservez. Laissez refroidir
• Mettez le mélange dans des ramequins et enfournez-les pendant 40 minutes en vérifiant la cuisson
• Laissez ensuite refroidir et conservez au frais jusqu’à la dégustation
• Au moment de servir, saupoudrez les crèmes brûlées de cassonade et faites caraméliser le tout à l’aide d’un chalumeau ou repassez-les 5 minutes en position grill
• Pour finir, dégustez et régalez vous !

Modifiez cette recette en utilisant des fruits de saison pour en profiter tout au long de l’année. Vous pouvez varier, la clémentine étant un fruit qui se déguste à l’automne ! Cette recette est délicieuse avec une variante à la framboise idéal pour l’été.

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Image : Pinterest