Recette de la crème brûlée clémentine healthy

Recette de la crème brûlée clémentine pour4 portions

95 calories par portion

Durée : 40 minutes

Difficulté : facile

Ingrédients :

• 3 clémentines
• 250 g de crème liquide légère
• 10 cl de lait écrémé
• 5 jaunes d’œufs
• 30 g d’édulcorant en poudre
• Un peu de cassonade

Préparation :

• Préchauffez le four à 90° C
• Prélevez le zeste des clémentines, puis faites-les chauffer le lait dans une casserole
• Battez les jaunes d’œufs avec de l’édulcorant dans un saladier, puis ajoutez le lait chaud et mélangez vivement
• Incorporez désormais la crème liquide et réservez. Laissez refroidir
• Mettez le mélange dans des ramequins et enfournez-les pendant 40 minutes en vérifiant la cuisson
• Laissez ensuite refroidir et conservez au frais jusqu’à la dégustation
• Au moment de servir, saupoudrez les crèmes brûlées de cassonade et faites caraméliser le tout à l’aide d’un chalumeau ou repassez-les 5 minutes en position grill
• Dégustez

Modifiez cette recette en utilisant des fruits de saison pour en profiter tout au long de l’année.

Vous avez aimé cette recette de crème brûlée clémentine healthy ? Vous aimerez aussi cette recette de mousse légère clémentine.

Retrouvez-nos recettes sur notre page Facebook, Instagram et dans notre groupe privé healthy Facebook

Image : Pinterest