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Mousse légère clémentine healthy

Recette de la mousse légère clémentine healthy

Recette de la mousse légère clémentine pour 6 portions

95 calories par portion

Durée : 20 minutes

Difficulté : facile

Ingrédients :
  • 200 g de fromage blanc 0% de matière grasse
  • 6 clémentines
  • 1 pincée de cannelle
  • 2 blancs d’œufs
  • 3 càs de crème fraîche épaisse 
  • 2 càs d’édulcorant ou de fructose
Préparation :
  • Préchauffez le four à 180° C
  • Battez les blancs d’œufs et montez-les en neige dans un bol
  • Dans un saladier, mélangez la crème fraîche avec le fromage blanc et le fructose ou l’édulcorant. Battez l’ensemble légèrement pour lui donner du moelleux
  • Ajoutez la pincée de cannelle et incorporez délicatement les blancs en neige en soulevant la préparation
  • Versez la mousse dans 4 ramequins
  • Épluchez les clémentines et séparez les quartiers. Placez-les dans le four sur une feuille de papier cuisson et laissez 5 minutes
  • Laissez maintenant tiédir puis disposez les quartiers de clémentines sur la mousse blanche
  • Servez !

Vous pouvez rendre cette recette vegan en utilisant une crème végétale.

Modifiez cette recette en utilisant des fruits de saison pour en profiter tout au long de l’année.

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Image : Pinterest

 

 

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