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Recette Healthy Veloute De Potimarron

Velouté de potimarron

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Recette healthy : Velouté de potimarron

Pour 4 personnes / 1h

Ingrédients :

  • 2 potimarron
  • 200ml de lait de coco
  • 1 c.à.s de curry
  • 1 c.à.s de cumin
  • 1 c.à.s de curcuma
  • sel et poivre

Prépartion :

  • Couper les potimarrons en morceaux avec la peau.
  • Dans une casserole remplie d’eau, faire cuire le potimarron (l’eau doit dépasser les morceaux de potimarron).
  • Laisser cuire jusqu’à ce que les morceaux soient tendres et ajouter le lait de coco, le sel et le poivre.
  • Mixer le tout et remettre sur le feu en ajoutant les épices.
  • Bien remuer et servir chaud.

 

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