Recette healthy : Tartines de patates douces au saumon fumé

Ingrédients :

• 2 patates douces
• 150 grammes de fromage blanc 0%
• poivre, sel
• 1 citron
• 1 cuillère à café de curry
• 1 échalote
• 4 tranches de saumon fumé

Préparation :

• Laver les patates douces et les piquer
• Ensuite les entourer d’aluminium et les enfourner pendant 1h a 210°C (th7).
• Battre le fromage blanc 0%, ajouter le jus de citron, le curry, l’échalote, une pincée de poivre et de sel.
• Découper le saumon fumé en lamelles.
• Sortir les patates du four et les couper en tranches de 1 cm d’épaisseur
• Sur chaque tranche, tartiner le mélange de fromage blanc.
• Ajouter une lamelle de saumon fumé sur le dessus.
• Possibilité d’ajouter de la décoration (persil, tomates cerises, olives noires, maïs…)