Tarte aux légumes et fromage de chèvre
Recette healthy d’une quiche aux légumes et bûche de chèvre
Ingrédients :
- pâte à tarte
- 1 fenouil
- 1 poireau
- 1 oignon
- 100g de fromage de chèvre
- 2 oeufs
- 25cl de crème (ou crème de soja).
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver, éplucher et couper en morceaux le fenouil, l’oignon et le poireaux.
- Faire revenir les légumes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Dans un saladier, mélanger le fromage, les oeufs, la crème puis ajouter les légumes.
- Déposer la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
- piquer la tarte avec une fourchette et verser le mélange.
- Faire cuire 25 à 30 min.
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