Tarte poireaux, camembert et bacon

Recette de tarte au poireaux, camembert, bacon

Préparation: 20 minutes / Cuisson: 40 minutes / Pour 6 personnes.

Ingrédient : 

• 1 pâte feuilletée
• 1L de bouillon de légumes
• 3 ou 4 poireaux selon la taille
• 100 g de camembert
• 50 g de bacon
• 15 g de noix ou de noix de pecan
• 4 œufs

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Nettoyer les poireaux et les couper en rondelles.
• Faire cuire les poireaux dans une marmite d’eau avec le bouillon de légumes.
• Une fois tendre, égoutter les poireaux et les mélanger dans un saladier avec les œufs et le bacon coupé en petits morceaux.
• Dans un plat à tarte, étaler la pâte.
• Saler et poivrer le mélange et le disposer au fond de la pâte feuilletée.
• Couper le camembert en tranche et le déposer sur le dessus de la tarte.
• Recouvrir de noix et mettre au four environ 30 min.