Recette : La purée patate douce

2 portions de purée patate douce, la recette complète en plusieurs étapes pour vous délecter de ce légume idéal pour la perte de poids ou la prise de masse.

Ingrédients de la recette de purée patate douce: 

• 500 g de patates douces
• 4 cuillères à soupe de lait végétal ( lait de coco, lait de soja, lait d’amande…)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• sel
• 1 pincée de cannelle
• Noix de muscade fraîchement râpée
• Quelques flocons de piment

Préparation de la recette purée patate douce :

• Éplucher et laver 500 g de patates douces et les couper en gros morceaux. Cuire dans de l’eau bouillante salée et cuire pendant 20-25 minutes.
• Ensuite, égoutter et laisser cuire à la vapeur à feu très doux dans une marmite ouverte.
• Faire bouillir 4 cuillères à soupe de lait, 2 cuillères à soupe de beurre, un peu de sel, 1 pincée de cannelle, de la noix de muscade fraîchement râpée et 1 pincée de flocons de piment.
• Hachez finement les patates douces avec le fouet du batteur.
• Incorporez le mélange de lait bouillant, si nécessaire, assaisonner avec.
• Pour finir dégustez, bon appétit !

Les bienfaits des patates douces :

Les patates douces sont délicieuses, faciles à préparer et, surtout, elles sont idéales à inclure dans votre régime alimentaire lorsque vous voulez garder la ligne. Les patates douces présentent de nombreuses propriétés et avantages qui vous inciteront à en manger plus souvent. Voici quelques raisons pour lesquelles elles sont bonnes pour vous :

• La vitamine A contenue dans la patate douce est bénéfique pour soulager le syndrome prémenstruel (SPM)
• Elles contiennent des caroténoïdes qui sont idéaux pour préserver la santé des yeux et renforcer le système immunitaire.
• Le potassium contenu dans les patates douces est responsable de la prévention des crampes, de la faiblesse musculaire et de la fatigue.
• La vitamine D contribue à la solidité de vos os, de vos dents et de votre glande thyroïde.
• Elles ne contiennent pas de graisses et une pomme de terre moyenne apporte 100 calories. Elles sont donc parfaites à inclure dans votre régime si vous essayez de perdre du poids.
• Sa forte teneur en bêta-carotène aide à stabiliser le taux de sucre dans le sang et à réduire la résistance à l’insuline, qui est l’hormone qui fait passer le sucre du sang vers les cellules pour qu’il soit utilisé.

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Si cette recette vous a régalé et qu’il vous reste des patates douces, voici une recette similaire succeptible de vous plaire : le Burger de patate douce paléo.

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