Gratin dauphinois vegan

Recette healthy : Gratin dauphinois vegan

Pour 6 personnes / 1h20

Ingrédients :

• 2 kg de pommes de terre
• 1 gousse d’ail
• 35cl de lait de soja
• 35cl de crème de soja
• sel et poivre

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Eplucher et couper les pommes de terre en lamelles.
• Rincer les pommes de terre à l’eau froide et les sécher à l’aide d’un torchon propre.
• Ecraser la gousse d’ail et la déposer au fond du plat à gratin.
• Déposer ensuite les lamelles de pommes de terre dans le plat en réalisant des couches.
• Dans un bol, mélanger le lait de soja avec la crème de soja, saler et poivrer.
• Verser le mélanger sur les pommes de terre en veillant à bien tout recouvrir.
• Laisser cuire au four 60min.