Pâtes au chou kale

Recette : Pâtes au chou kale

Recette des pâtes au chou kale

Ingrédients : 

• 40o g de pâtes
• 250 g de chou kale (chou frisé)
• 2 gousses d’ail
• 1 oignon jaune
• 2 cuillères à soupe de margarine sans lactose
• 35 cl de lait d’avoine
• 2 cuillères à soupe de bouillon de légumes
• 4 noix
• 1 pincée de poivre noir
• une pincée de sel
• 1 citron coupé en quarts

Préparation : 

1. Faire bouillir les pâtes dans de l’eau salée.
2. Hachez l’oignon jaune et l’ail et faites-les frire dans la margarine sans lactose pendant quelques minutes.
3. Ajoutez une pincée de sel et le chou kale, puis faites revenir le tout doucement.
4. Verser le lait d’avoine et le bouillon de légumes.
5. Hachez les noix et placez-les dedans.
6. Enfin, incorporer les pâtes fraîchement cuites.
7. Verser le tout dans des bols et poivrez.
8. Ajoutez les quartiers de citron avant de servir.

Vertus du chou kale :

Le chou kale mérite sa bonne réputation en raison de sa grande richesse en vitamines, minéraux et antioxydants. Il est, entre autres, excellent pour la santé des yeux et pour le fonctionnement du système digestif. De plus, le chou kale favoriserait la santé cardiovasculaire et la bonne minéralisation osseuse.

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