Cookies au chocolat façon brownie

Recette healthy : Cookies au chocolat façon brownie

Pour environ 10 cookies healthy / 36 calories par cookie

Ingrédients :

• 20g de farine de noix de coco
• 20g de farine d’avoine sans gluten
• 10g d’arrow-root
• 1 petite cuillère à café de protéine de Chocolat en poudre
• 1 cuillères à soupe bombée de cacao en poudre
• 1 cuillère à soupe bombée de sucre de coco
• 1 pincée de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 2 cuillère à soupe de sirop d’agave
• 1 cuillère à café d’huile végétale
• 45g de compote de pommes
• 15g de mini pépites de chocolat

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Préparer une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
• Ajouter les neuf premiers ingrédients dans un petit bol et mélanger.
• Puis ajouter l’huile, la compote de pommes et les pépites de chocolat.
• Réaliser une dizaine de boules et aplatir à l’épaisseur désirée.
• Cuire au four de 7 à 10 minutes, en prenant soin de ne pas trop cuire.