Cookies au beurre de cacahuète

Recette healthy : Cookies au beurre de cacahuète

Pour environ 10 cookies / Par cookie : 34 calories

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
• 7g de Poudre de protéines de vanille
• 1 cuillère à soupe de sucre de coco
• 1 pincée de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 30g de beurre de cacahuète
• 30ml de lait d’amande

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Préparer une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
• Mélanger les cinq premiers ingrédients dans un petit bol.
• Ajouter le beurre de cacahuète et remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
• Ajouter le lait et remuer.
• Former des boules et les aplatir à l’épaisseur désirée.
• Presser le bout d’une fourchette sur le dessus de chaque biscuit pour créer un motif entrecroisé.
• Cuire au four de 7 à 10 minutes.