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Carottes confites au miel

Recette : carottes confites au miel

Ingrédients : 

  • 1 kg de carottes
  • de l’huile d’olive en spray si possible
  • 15cl de miel
  • une pincée de thym
  • une pincée de romarin
  •  sel, poivre

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Préparation : 

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Éplucher les carottes puis les couper en allumettes.
  • Dans un saladier, mélanger le miel et les herbes.
  • Saler, poivrer et verser les carottes dans le mélange.
  • Asperger d’huile d’olive une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou aluminium.
  • Mettre les carottes coupées sur la plaque.
  • Faire cuire durant environ 30 min (les carottes ne doivent pas être grillées).
  • Servir bien chaud.

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