Raviolis chèvre épinards - healthymood - N°1 des recettes healthy
Recettes Healthy

Raviolis chèvre épinards

Print Friendly, PDF & Email

Recette pour vos raviolis maison au chèvre et épinards

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 50g de farine de riz
  • 200g de farine de blé
  • 3 oeufs
  • 1 peu d’eau
  • 1 bûche de chèvre
  • 300g de pousses d’épinards
  • sel, poivre

Préparation :

  • Dans un bol mixeur, ajouter les farines et les oeufs et mélanger.
  • Pétrir la pâte pour former une boule (si la pâte n’adhère pas assez ajouter un peu d’eau mais la pâte ne doit pas coller).
  • Disposer un peu de farine sur le plan de travail et étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  • Réaliser des bandes avec un couteau et recouper en forme rectangulaire pour créer vos raviolis.
  • Dans un bol mixeur, écraser la bûche de chèvre et les épinards pour former la farce. Assaisonner à votre convenance.
  • A l’aide d’une cuillère à café, déposer la farce sur un côté d’un rectangle de pâte et refermer en recouvrant la farce.
  • A l’aide d’une fourchette, écraser les côtés du rectangle pour fermer le ravioli.
  • Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.
  • Dans une casserole faire bouillir de l’eau salée.
  • Une fois à ébullition, déposer délicatement les raviolis et laisser cuire 10min jusqu’à ce que la pâte soit tendre.
  • Egouter et servir chaud avec une sauce ou nature.

 

Cet article comporte 1 commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Rechercher