Gratin de patate douce
Recette : gratin de patate douce
Ingrédients :
- 4 patates douces
- 2 oignons
- 1 courgette
- 10 cl de lait végétal
- 30cl de crème de soja
- 2 c.à.c d’ail moulu
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher les patates douces, les oignons et les courgettes et les couper en lamelle.
- Dans une casserole, faire revenir les oignons avec le sel, le poivre et l’ail puis ajouter les courgettes.
- Dans un plat à gratin, alterner les couches de patates douces et le mélange d’oignons cuits et de courgettes en terminant par les patates douces.
- Dans un bol ajouter la crème de soja et le lait végétal.
- Mettre au four pendant environ 60min. Piquer pour vérifier la cuisson (les patates doivent être tendres).
