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Flan De Courgettes

Flan de courgettes

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Recette healthy du flan de courgettes

Ingrédients :

  • 3 petites courgettes ou 2 grosses courgettes
  • 6 oeufs
  • 8 càs de lait (possibilité de lait végétal)
  • sel et poivre
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 100g de gruyère râpé
  • 1 càc d’huile d’olive

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Éplucher, rincer et couper les courgettes et les faire cuire dans une poêle avec 1càc d’huile d’olive pendant environ 10min.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, le gruyère, la noix de muscade, le sel et le poivre.
  • Ajouter les courgettes au mélange.
  • Verser le mélange dans un plat à gratin et enfourner pendant 30min.

 

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