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Cookies Paléo

Cookies paléo

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Recette healthy : Cookies paléo

 

Ingrédients :

  • 200g de poudre d’amande
  • 1 c.à.c de bicarbonate de soude
  • une pincée de sel
  • 60g de beurre d’amande
  • 60g de beurre ramoli
  • 3 c.à.s de miel
  • 1 gros oeuf
  • 1 c.à.c d’extrait de vanille
  • 100g de pépites de chocolat noir
  • fleur de sel

 

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Préparer une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
  • Dans un grand bol, fouetter ensemble la poudre d’amande, le bicarbonate de soude et le sel.
  • À l’aide d’un batteur, ajouter le beurre, le beurre d’amande, le miel, l’œuf et la vanille et mélanger jusqu’à optenir une pâte homogène.
  • Incorporer les pépites de chocolat et mélanger.
  • A l’aide d’une cuillère à soupe, déposer la pâte sur la plaque de cuisson en réalisant de petites boules.
  • Saupoudrer les biscuits de fleur de sel.
  • Cuire jusqu’à ce que les bords soient dorés, 13 à 15 minutes.
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Cet article comporte 2 commentaires
  1. Je trouve que la recette n’est pas healthy du tout. 200g de poudre d’amende est plus calorique Et grasse que la farine!!

  2. Bonjour Meli attention à ne pas confondre healthy et régime. Healthy veut dire “meilleur pour votre santé”. Ici la recette est paléo il est donc nécessaire de supprimer le gluten présent dans la farine de blé nous avons donc opté pour de la poudre d’amande qui peut être plus calorique que certaines farines IG bas. Désolée que la recette n’est pas prise chez vous. Souvent cela vient du four qui chauffe trop fort ou trop près.

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