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Recette Cookie Paleo

Cookies paléo

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Recette healthy : Cookies paléo

 

Ingrédients :

  • 200g de poudre d’amande
  • 1 c.à.c de bicarbonate de soude
  • une pincée de sel
  • 60g de beurre d’amande
  • 60g de beurre ramoli
  • 3 c.à.s de miel
  • 1 gros oeuf
  • 1 c.à.c d’extrait de vanille
  • 100g de pépites de chocolat noir
  • fleur de sel

 

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Préparer une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
  • Dans un grand bol, fouetter ensemble la poudre d’amande, le bicarbonate de soude et le sel.
  • À l’aide d’un batteur, ajouter le beurre, le beurre d’amande, le miel, l’œuf et la vanille et mélanger jusqu’à optenir une pâte homogène.
  • Incorporer les pépites de chocolat et mélanger.
  • A l’aide d’une cuillère à soupe, déposer la pâte sur la plaque de cuisson en réalisant de petites boules.
  • Saupoudrer les biscuits de fleur de sel.
  • Cuire jusqu’à ce que les bords soient dorés, 13 à 15 minutes.

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