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Recette Steak Végétarien

Steak végétarien

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Recette : steak végétarien

Ingrédients : pour 4 personnes

  • 180g de quinoa
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • 1 boite de haricots blancs
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre

Préparation :

  • faire cuire le quinoa
  • épluchez l’ail et hachez-le
  • égouttez les haricots blancs
  • dans un saladier, ajouter le quinoa, l’ail, les haricots blancs, le persil, le bicarbonate, l’huile, la farine, le sel et le poivre
  • mixez le tout
  • réalisez 4 pâtés avec le mélange et placez les sur du papier sulfurisé
  • placez les au réfrigérateurs pendant 30 min
  • les faire cuire à la poêle pour les griller

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