Shiitake au four

Recette healthy : shiitake au four

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre
• 1 cuillère à café de poudre d’ail
• 1 cuillère à café de thym séché
• 500g de shiitake frais, rincés et séchés
• 2 cuillères à soupe de persil haché pour décorer

Préparation : 

• Préchauffer le four à 200°C. Tapisser une plaque de papier cuisson.
• Dans un grand bol, fouetter l’huile d’olive, le vinaigre, le sel, le poivre, la poudre d’ail et le thym séché.
• Ajouter les champignons et bien les enrober.
• Transférer les champignons enduits sur la plaque de cuisson préparée.
• Cuire au four jusqu’à tendreté, environ 20 minutes. Garnir de persil haché et servir.