Sauce au poivre - healthymood - N°1 des recettes healthy
Sauce Au Poivre Maison

Sauce au poivre

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Recette : Sauce au poivre

Ingrédients :

  • 40 g de beurre
  • 30 g de farine ou 15 g d’arrow-root
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • Poivre
  • 1 c. soupe de vinaigre à l’estragon

Préparation :

  1. Faire un roux avec le beurre et la farine (ou l’arrow-root).
  2. Ajouter 25 cl d’eau à la fois et bien mélanger.
  3. Ajouter le cube de bouillon, une cuillère à soupe de vinaigre à l’estragon et une cuillère à café de poivre.
  4. Faites épaissir la sauce.
  5. Ajouter du sel si nécessaire.
  6. Au moment de servir, ajouter le poivre moulu.

 

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