Salade d'été avec ses figues, pastèque et feta - HealthyMood.fr
Salade Avec Figues Feta Et Pastèques

Salade d’été avec ses figues, pastèque et feta

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Recette : La salade aux figues, pastèque et feta

Ingrédients :

  • 230g de pastèque sans pépins coupée en cubes
  • 60g d’oignon rouge tranché finement verticalement
  • 2 grosses figues Calimyrna fraîches ou autres figues à peau verte, équeutées
  • 2 grosses figues Brunes fraîches Dinde, Mission noire ou Tigre rayé,
  • 30g de fromage feta émietté (environ 1/4 tasse)
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à café de miel
  • 1 c. à soupe de menthe fraîche hachée
  • 1 c. à café de basilic frais haché
  • 2 c. à soupe de glace balsamique
  •  1 pincée de gros sel marin
  •  1 pincée de poivre noir frais moulu

Préparation :

  • Disposer la pastèque sur un plat de service ; garnir uniformément d’oignon.
  • Couper les figues en deux dans le sens de la longueur ; disposer les figues sur un plateau ; saupoudrer de fromage.
  • Mélanger l’huile, le jus et le miel en remuant à l’aide d’un fouet. Arroser la salade ; saupoudrer de menthe et de basilic. Verser le glaçage balsamique sur la salade ; saupoudrer uniformément de sel et de poivre noir.

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