Recette : salade de la mer à l’italienne

Ingrédients :
– 200g de crevettes fraîches décortiquées
– 300g de poulpes frais
– 200g de calamars
– 100g de coquillage (sans coquilles)
– 1 citron
– persil
– sel
– huile d’olive

Préparation :
– laver et couper en morceaux les fruits de mer
– les faire tremper dans un saladier d’eau avec du sel et laisser reposer 20min
– les essorer et verser les dans un bol ou une assiette
– saupoudrer d’une Cuillère à soupe d’huile d’olive, une pincée de sel et de persil et un quart de citron (par portion)