0 avis / 0 commentaire
15
Facile
0 kcal / pers.
Pour 5 personnes
Nouveauté de la semaine
Paléo
Sans sucre / diabétique
Vegan
Végétarien
Partagez l'article sur vos réseaux sociaux
Galette lentille corail healthy

Une recette de galette lentille corail healthy

Galette lentille corail : c’est une recette healthy et prête rapidement en 15min. Elle est parfaite pour réaliser une dizaine de galettes. Vous pouvez les déguster en apéritif par exemple ! Cette recette nous a été proposée dans le cadre de la campagne européenne « Life is Better avec les Fruits et Légumes Frais », INTERFEL présente de nouvelles recettes anti-gaspi.

Ingrédients de la recette de galette lentille corail

  • 70g flocons d’avoine
  • 2 échalotes
  • 2 carottes
  • 1 c.à.c. de cumin
  • 600g de restes de lentilles corail déjà cuites (ou 200g de lentilles à cuire)
  • 1 c.à.c. de paprika
  • 1 c.à.c. de curry
  • Sel & poivre

Pour la crème : 

  • 150g de yaourt grec
  • 1 filet de jus de citron
  • ½ gousse d’ail pressée
  • 1 à.c. de cumin
  • Sel & poivre

Préparation de la recette healthy : 

  • Tout d’abord, lavez et épluchez les carottes et les échalotes puis râpez-les.
  • Puis, placez-les dans un saladier, ajoutez les flocons d’avoine et les lentilles cuites puis mélangez le tout. Ajoutez les épices, salez et poivrez.
  • Ensuite, formez une dizaine de petites boules avec cette préparation et aplatissez-les avec la paume de la main pour former les petites galettes.
  • Puis, faites chauffez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les galettes environ 5 minutes de chaque côté à feu moyen.
  • Ensuite, mélangez le yaourt, le jus de citron, le cumin et l’ail haché dans un petit bol, et assaisonnez à convenance.
  • Enfin pour terminer, servez les galettes encore tièdes en parsemant de quelques feuilles de coriandre fraîche et déposez la crème à côté afin de les y tremper.

Crédit photo : ©Interfel / recettes et stylisme Cœurs d’Artichauts / photo A. Rety

 

Vous avez aimé cette recette de galette de lentille corail ? Vous aimerez aussi cette recette de falafels de lentilles corail.

Retrouvez-nos recettes sur notre page FacebookInstagram et dans notre groupe privé healthy Facebook

Ingrédients

    Préparation

    Recettes similaires

    Laissez un commentaire