Dessert healthy : de délicieuses crème cacao et beurre de cacahuète sans lactose (vegan)

Pour 6 ramequins / 188 kcal par ramequin

Ingrédients :

• 160g de graines de chia
• 3 c.à.s de cacao en poudre
• 450ml de lait d’amande
• 2 c.à.s de beurre de cacahuète
• 60 ml de sirop d’érable
• 1 c.à.c d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Préparation :

• Mixer les graines de chia pour qu’elles soient moulues.
• Ajouter ensuite le cacao, le lait, le beurre de cacahuète, le sirop d’érable, la vanille et le sel et mixer de nouveau jusqu’à obtenir une crème homogène.
• Si la texture est trop ferme, ajouter du lait d’amande avec une cuillère à soupe.
• Verser la crème dans 6 ramequins et réserver au frais durant au moins 1h.
• Pour la décoration, saupoudrer de chocolat fondu, d’éclats de chocolat et de noisettes.