Poissons healthy en papillote - healthymood - N°1 des recettes healthy
Poisson Healthy En Papillote

Poissons healthy en papillote

Print Friendly, PDF & Email

Recette : Poissons healthy en papillotte

Ingrédients :

  • 100 g de pommes de terre
  • ½ bulbe de fenouil
  • ½ citron
  • 5 tomates cerises mûres
  • 1 poignée d’olives noires
  • 1 x 120 g de poisson blanc ferme comme le bar
  • huile d’olive
  • 1 soupçon de vin blanc





Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200 ° C.
  2. Hachez grossièrement les pommes de terre, puis faites cuire dans une casserole d’eau bouillante salée, pendant 6 minutes. Égoutter et laisser refroidir légèrement.
  3. Couper le fenouil en quartiers, puis trancher finement le citron. Coupez les tomates cerises en deux, puis dénoyauter les olives.
  4. Placer le fenouil, le citron, les tomates et les olives dans un grand bol avec les pommes de terre et le poisson. Arroser légèrement de vin, d’huile et assaisonner de sel et de poivre. Mélanger doucement pour enrober.
  5. Couper une bande de papier d’aluminium de 35 cm x 45 cm et en le pliant en deux au milieu. Transférer le tout délicatement sur l’aluminum puis fermer en formant une papillote.
  6. Cuire de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le poisson et les pommes de terre soient bien cuits.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Rechercher