Pancakes de courge healthy - healthymood - N°1 des recettes healthy
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Pancakes de courge healthy

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Recette : Pancakes de courge healthy

Ingrédients :

  • 250 g de courge rôtie
  • 2 brins de romarin frais
  • 30 g de parmesan
  • 1 gros œuf
  • 280 ml de lait demi-écrémé
  • 150 g de farine
  • noix de muscade
  • huile d’olive

Préparation : 

  1. Retirer la peau de la courge rôtie, puis hacher finement les feuilles de romarin et râper finement le parmesan.
  2. Dans un grand bol, écraser la courge à la fourchette, puis incorporer l’œuf, le lait et la farine. Ajouter le romarin, le parmesan et la noix de muscade râpé.
  3. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et, une fois chaud, ajoutez une demi-louche de mélange. Cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
  4. Servir chaud.
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