Mousse légère clémentine healthy

Recette de la mousse légère clémentine healthy

Cette recette de mousse légère à la clémentine est léger et healthy. Vous pouvez bien évidemment adapter avec les fruits de votre choix. La clémentine était plutôt un fruit à déguster en automne. Un dessert vitaminé pour se faire plaisir tout en étant en santé.

Recette de la mousse légère clémentine pour 6 portions

95 calories par portion

Durée : 20 minutes

Difficulté : facile

Ingrédients de la mousse clémentine :

• 200 g de fromage blanc 0% de matière grasse
• 6 clémentines
• 1 pincée de cannelle
• 2 blancs d’œufs
• 3 c.à.s de crème fraîche épaisse
• 2 c.à.s d’édulcorant ou de fructose

Préparation du dessert :

• Pour commencer, préchauffez le four à 180° C
• Battez les blancs d’œufs et montez-les en neige dans un bol
• Ensuite, dans un saladier, mélangez la crème fraîche avec le fromage blanc et le fructose ou l’édulcorant. Battez l’ensemble légèrement pour lui donner du moelleux
• Ajoutez la pincée de cannelle et incorporez délicatement les blancs en neige en soulevant la préparation
• Puis, versez la mousse dans 4 ramequins
• Épluchez les clémentines et séparez les quartiers. Placez-les dans le four sur une feuille de papier cuisson et laissez 5 minutes
• Laissez maintenant tiédir puis disposez les quartiers de clémentines sur la mousse blanche
• Pour finir, servez et dégustez !

Vous pouvez rendre cette recette vegan en utilisant une crème végétale. Vous pouvez aussi adapter les fruits en fonction des saisons, on vous recommande cette mousse avec des fruits rouges pendant l’été !

Modifiez cette recette en utilisant des fruits de saison pour en profiter tout au long de l’année.

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Image : Pinterest