Ketchup Maison - healthymood - N°1 des recettes healthy
Recette Ketchup Maison

Ketchup Maison

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Recette healthy : Ketchup maison

Ingrédients :

  • 1kg de courgettes
  • 5 c.à.s d’épices à chili
  • 80 ml de vinaigre blanc
  • 10 c.à.s de paprika
  • 265g de concentré de tomate
  • 1 c.à.c de fécule de pommes de terre
  • quelques feuilles de basilic
  • 330g d’oignons
  • 1 c.à.c d’origan
  • 330g de poivrons rouge
  • 160g de sucre
  • sel, poivre

 

Préparation :

  • Laver et couper les légumes : poivrons rouges, oignons et courgettes.
  • Les laisser mijoter dans une grosse marmite avec les aromates pendant une heure environ.
  • Mixer le tout.
  • Ajouter le fécule de pommes de terre, le concentré de tomate, le sucre et le vinaigre, et remuer.
  • Remettre à cuire 30 minutes.
  • Une fois la cuisson terminée, verser dans des pots.
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