Des super-ingrédients pour vos recettes Healthy !
Les fruits & légumes de saison : Avril
Le printemps est là ! Pour vous aider à combattre le froid et garder de l’énergie, nous vous avons fait la liste des fruits et légumes de avril. Pour manger healthy, équilibré et garder de la fraicheur dans vos assiettes, quoi de mieux que de manger de bons fruits et légumes de saison ? Pour ça vous pouvez découvrir toutes nos recettes healthy sur notre site et télécharger notre ebook du mois de avril.
Il n’y a donc que des bonnes raisons de déguster ces fruits et légumes de février pour des recettes saines de saison ! Découvrez-les tout de suite !
Il existe de nombreuses catégories de légumes :
- Les légumes fleurs
- Les légumes feuilles
- Les légumes fruits
- Les légumes à bulbe
- Les légumes tubercules
- Les légumes graines
- Les légumes racine
- Les légumes tiges
Il y a également plusieurs catégories de fruits :
- Les fruits à noyaux
- Les fruits à pépins
- Les baies et fruits rouges
- Les agrumes
- Les fruits à coque
- Les fruits exotiques
- Les faux-fruits
Les fruits et légumes de avril par catégories :
Les légumes de avril :
- Feuilles : endive, épinard, salade, chou-fleur, salade
- À bulbe : ail, fenouil, navet
- Tubercules : pomme de terre, avocat
- Racine : radis, carotte, betterave, pomme de terre, courge, céleri, poireau, champignon, asperge
Les fruits de avril :
- À pépins : orange, pomme, kiwi, citron, poire, pomelo
- Agrumes : clémentines, mandarine, orange
Découvrez notre recette du mois de avril : Galette de petits-pois
Ingrédients :
-
- 300g de petits-pois égouttés
- 100g de farine de pois chiche (ou autre farine au choix)
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- huile pour la cuisson (coco, olive, sésame…)
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients.
- Mixez le tout à l’aide d’un robot ou d’un thermomix.
- Si le mélange est trop sec, vous pouvez ajouter du lait végétal ou du bouillon de légume. Si le mélange est trop liquide, ajoutez de la farine.
- Dans une poêle versez une cuillère à café d’huile et l’étaler. Puis déposer une grosse cuillère du mélange pour former une galette. Laissez cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la galette soit doré.
- À déguster chaud en accompagnement ou dans vos burgers !
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