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Recette Healthy - Cheese Cakes Speculos Et Coulis De Framboise

Cheese Cakes spéculos et coulis de framboise

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Recette healthy : Cheese Cakes spéculos et coulis de framboise

Ingrédients :

  • 15 spéculos
  • 3 oeufs
  • 400g de fromage blanc 0%
  • 1 c.à.s de sucre complet
  • 250g de framboises surgelées
  • 2 c.à.s de miel

Préparation :

  • Sortir les framboises du congélateur pour les désurgeler un peu.
  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Dans un bol écraser les spéculos pour en faire de miettes.
  • Dans un saladier, mélanger les 3 jaunes d’oeufs avec le fromage blanc 0%.
  • Dans un autre saladier, battre les 3 blancs d’oeufs en neige.
  • Incorporez les blancs en neige délicatement dans le mélange au fromage blanc.
  • Dans un plat à tarte, déposer les miettes de spéculos de manière à recouvrir d’une bonne couche. Ecraser avec une fourchette pour qu’ils soient plus compacts.
  • Recouvrir du mélange.
  • Cuire environ 40min.
  • Pendant ce temps, préparer le coulis de framboises en les mixant avec le miel.
  • Une fois cuit, recouvrir le coulis sur le cheese cake.

 

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