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Cake Brocolis Tomates Cerises

Cake brocolis tomates cerises

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Recette healthy facile : cake au brocolis et tomates cerises
 
Pour 1 cake
 
Ingrédients :
  • 200g de brocolis
  • 130g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 12 tomates cerises
  • sel, poivre

 

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire cuire les brocolis à la vapeur ou dans de l’eau bouillante (vous pouvez ajouter du sel ou un bouillon de légume) environ 10 minutes.
  • Dans un saladier, ajouter la farine et levure (vous pouvez ajouter quelques goutes de vinaigre de cidre pour la faire lever) et mélanger.
  • Ajouter les oeufs et l’huile d’olive, puis les tomates cerises coupées en 2 et les brocolis coupés en petits morceaux.
  • Ne pas oublier de saler et poivrer.
  • Verser le mélange dans un moule à cake et faire cuire 30 minutes.

 

Merci à Myriam pour la recette ! Vous avez aimé cette recette de cake au brocolis et tomates ? Vous aimerez aussi cette recette de cake aux olives sans oeufs et sans lactose.

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