Recette de dinde Noël farcie et clémentines

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Recette de dinde de Noël farcie avec ses clémentines

Recette de dinde de noël farcie

La meilleure recette de dinde de noël farcie spécialement pour vous, vous est présentée par Healthymood ! Régalez-vous avec cette recette de fête de Noël.

Savez-vous pourquoi nous mangeons de la dinde pour les fêtes ?

Durant les années 1526, la dinde est arrivée sur les terres Britanniques. La période de Noël arriva, pour ne pas tuer leurs vaches ou poulets et pour se nourrir durant cette fête (ces animaux étaient précieux à ce moment-là, pour leur lait et leurs œufs) ils décidèrent de tuer une dinde.

L’arrivée du dindon de Noël

Le roi Henry VIII fut le premier à en manger une pour le jour de Noël. Malgré ça, ce n’est qu’en 1950 que la recette de dinde de Noël farcie est rentré dans les traditions incontournables de cette fête.

Et pour vous, est-ce qu’un repas de Noël sans dinde, c’est réussi ?

Si la réponse est non, voici notre recette de dinde de Noël farcie à la clémentine !

Préparation de la recette :

Tout d’abord, préchauffez le four à 200 °C.
Préparez le bouillon de poulet.
Ensuite, dans un bol, mélangez la moitié de l’huile d’olive avec les clémentines coupées en morceaux, l’ail et le thym haché.
Puis, étalez le reste d’huile mélangé avec du sel et du poivre, partout sur la peau de la dinde.
Mettez la dinde dans un plat et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
Ensuite, ajoutez le bouillon de poulet dans le plat et faire cuire durant 1 heure, en recouvrant de bouillon régulièrement.
Éparpillez les clémentines et rôtir approximativement 1 heure de plus.
Puis, éteindre le four et sortez la dinde.
Ensuite, transférez les clémentines, les têtes d’ail et le thym dans un grand bol, recouvrir de papier d’aluminium et gardez au chaud. Enlevez le jus de cuisson et transférez dans une casserole avec une tête d’ail rôti. Portez à ébullition à feu moyen en fouettant fréquemment, pendant environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ensuite, taillez la dinde dans un plat. Disposez autour de la dinde en morceaux ; les clémentines rôties, les têtes d’ail, le thym et quelques cranberries pour la présentation.
Servez chaud avec le jus.
Enfin, pour terminer, bon appétit et bonne fête !