Muffins chocolat et cerises

Recette : Muffins chocolat et cerises

Ingrédients :

• 250 g de farine fermentante
• 1 c. à café de bicarbonate de soude
• 140 g de cerises acides séchées
• Tablette de 100 g de chocolat blanc coupé en morceaux
• Tablette de 100 g de chocolat noir coupé en morceaux
• 100 g de sucre cassonade
• 2 œufs battu
• Pot de 150ml de yaourt nature
• 100 g de beurre fondu

Préparation :

• Chauffer le four à 200°C et tapisser un moule à muffins 12 trous avec quelques moules en papier.
• Tamiser la farine et le bicarbonate de soude dans un grand bol, puis ajouter les cerises, le chocolat et le sucre.
• Ajouter les œufs battus, le yogourt, ensuite le beurre et remuer pour bien mélanger.
• Ne pas trop mélanger, sinon les muffins seront durs.
• Remplir les moules en papier et faites cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient levés et dorés.
• Transférer sur une grille pour refroidir.