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Lasagnes aux épinards et saumon fumé

Recette : Lasagnes aux épinards et saumon fumé healthy

Pour 4 personnes / Très facile / 45 min

Ingrédients pour les lasagnes aux épinards :

  • 500g feuilles d’épinards surgelées ou pousses d’épinards fraîches
  • 50cl de bouillon de légumes (bouillon dilué dans 50 cl d’eau tiède)
  • 20cl de crème de soja
  • une bûche de fromage de chèvre
  • 4 tranches de saumon fumé
  • sel, poivre
  • lasagnes

Préparation des lasagnes aux épinards :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire cuire les épinards dans une casserole avec le bouillon de légume jusqu’à ce que les feuilles (fraîches ou surgelées) soient flétries.
  • Dans un saladier, mélanger la crème de soja, le fromage de chèvre coupé en morceaux, le saumon fumé coupé en morceaux, le sel et le poivre.
  • Une fois cuits, égoutter les épinards et les ajouter au mélange.
  • Dans un plat, superposer les lasagnes et une couche du mélange (environ 2/3 couches) et terminer par le mélange sur le dessus.
  • Il est possible d’ajouter quelques rondelles de fromage de chèvre sur le dessus.
  • Glisser au four et faire cuire environ 20-30 min jusqu’à ce que les lasagnes soient tendres.

Vous avez aimé cette recette de lasagnes aux épinards ? Vous aimerez aussi cette recette de raviolis chèvre épinard.

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Commentaires

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Mathilde

Bonjour, quelle est la quantité d'épinard qu'il faut svp ? Merci ?

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Healthymood

Bonjour Mathilde, merci pour votre contribution, la recette a été corrigée :) merci et bon appétit !

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Perinet

Bonjour,
la cuisson des épinards avec le bouillon s'effectue sans eau ? juste les deux ensemble? de plus 50 cl de bouillon de légume correspond à combien de "cube"? (débutante en cuisine)
Merci du retour :)

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Healthymood

Bonjour,
effectivement la recette manque de précision : 1 cube de bouillon de légumes est suffisant et doit être dilué dans 50cl d'eau tiède.
Qu'avez-vous pensez de cette recette ? :)

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Caroline Perinet

Excellente recette ? et simple à faire

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Healthymood

Merci pour votre retour ! À bientôt sur nos autres recettes ;)

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Mims

Super recette...très très bonne. Facile a comprendre et à réaliser.
Merci a vous

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marie

bonjour,
par quel fromage puis je remplacer le chèvre ?
merci

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Healthymood

Bonjour Marie, vous pouvez remplacer le chèvre par de la feta ou de la mozzarella :)

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Corinne

Bonjour,

doit-on mettre les feuilles de lasagnes crus ou cuites au préalable?

Merci

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Healthymood

Bonjour,

Vous devez ajouter les pâtes à lasagnes crues. Elle cuiront ensuite 20 à 30 minutes au milieu des autres ingrédients.

Bonne dégustation !

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Gaetan Coupleux

Bonjour , pour 1 personnes les quantités sont quoi ?

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Healthymood

Bonjour Gaetan,

Cette recette est notée pour 4 personnes. Vous pouvez donc diviser les quantités par 4 pour un plat pour 1 personne.

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