La sauce romesco en 5 minutes

Recette : La sauce romesco en 5 minutes

2 tasses

Ingrédients : 

• 300 g de poivrons rouges rôtis
• 4 – 5 tomates
• 100 g d’ amandes crues
• 7 g de persil plat frais
• 1 – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail
• jus d’ un demi citron
• sel

Préparation : 

• Mélanger le tout dans un mélangeur jusqu’à ce que vous obtenir la texture voulue.
• Servir chaud ou froid avec du poulet et des légumes grillés, des pommes de terre croustillantes, des œufs… les possibilités sont infinies.