Gaufres à la butternut

Recette : Gaufres à la butternut

Pour 4 gaufres

Ingrédients :

• 2 oeufs
• 30g de farine de sarrasin
• 200g de butternut

Préparation :

• Faire cuire la butternut à la vapeur et l’écraser.
• Mélanger dans un bol les oeufs, la farine et la butternut jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Verser le mélanger dans l’appareil à gaufre et déguster.

Source : nini_pudding