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Flan au matcha non sucré

Recette healthy de flan au matcha non sucré 

Recette de flan au matcha sans sucre
 
Durée : 15 minutes (avec 1 heure au réfrigérateur)
 
Difficulté : facile
 
Ce flan au matcha convient à toute la famille :

Sans sucre – convient aux diabétiques !
Sans œufs – convient aux personnes allergiques !
Sans farine – convient aux coeliaques !

Peut être réalisé sans lactose (avec du lait d’amande ou de soja) – convient aux personnes intolérantes au lactose !

Ingrédients (pour 3 personnes)
  • 5 g de poudre d’agar-agar
  • 50 ml d’eau
  • 400 ml de lait de soja
  • 1 c. à café d’essence de vanille
  • 20 g de matcha (Matcha & CO)

Préparation : 

  • Faites chauffer les ingrédients : lait de soja, eau et agar-agar dans une casserole.
  • Remuez constamment avec un fouet. Portez à ébullition et laissez bouillir pendant 2 minutes.
  • Ajoutez le matcha de Matcha & CO préalablement dilué dans un peu d’eau chaude pour éviter les grumeaux.
  • Ajoutez l’essence de vanille.
  • Retirez du feu et verser immédiatement dans les moules à flan.
  • Laissez au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour que le tout prenne.
Dégustez ! 
 
 
 

Quels sont les bienfaits du thé Matcha ? 

 

flan-au-match-non-sucré

 

En provenance du Japon, le Matcha de Matcha & CO est un puissant antioxydant qui fournit de l’énergie, accélère le métabolisme et contrôle la glycémie. 

 

Les composés du thé matcha contribuent à améliorer l’attention, la concentration, la mémoire et les temps de réaction. En outre, la L-théanine contribue à améliorer l’humeur et grâce à ses propriétés antimicrobiennes, le matcha contribue à prévenir certaines maladies infectieuses et à réduire le temps de récupération. Il contribue également à la perte de poids.

 
 

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