Financiers aux amandes

Recette de financiers aux amandes

Ingrédients :

• 200 g de yaourt végétal
• 150 g de sucre glace
• 60 g d’huile de tournesol
• 100 g de farine
• 120 g de poudre d’amandes
• 1 pincée de sel
• 5 g de poudre à lever
• Margarine végétale
• Amandes effilées

Préparation :

• Dans un récipient, fouetter le yaourt avec le sucre
• Ajouter l’huile, la farine, la poudre d’amandes, le sel et la poudre à lever. La pâte obtenue doit être lisse.
• Ensuite, graisser un moule à financier avec un peu de margarine végétale et versez-y la pâte.
• Parsemer d’amandes effilées.
• Enfin, enfourner pour 20 à 25 minutes à 180° C. Les financiers doivent avoir une belle couleur dorée.