Recette healthy salé : chaussons aux champignons

Pour environ 8 chaussons

Ingrédients :

• 100g de champignons de paris
• 100g de céleri branche
• 1 oignon
• 3 cuillères à soupe de pesto vert
• 1 pâte feuilletée
• 1 oeuf + 1 jaune d’oeuf
• 1 cuillère à soupe d’estragon
• option : 100g de fêta

Préparation :

• Faire chauffer votre four à 180°C.
• Dans un wok faire revenir avec un peu d’huile, les champignons, le céleri et l’oignon préalablement lavés/épluchés et coupés en petits morceaux.
• Une fois les légumes tendres, ajouter le pesto, l’oeuf et l’estragon. Salez et Poivrez. Vous pouvez ajouter de la fêta si vous le souhaitez.
• Remuez.
• A l’aide d’un emporte pièce, découpez des cercles dans votre pâte feuilletée.
• Déposez les cercles de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur un plat avec moules à gâteaux.
• Recouvrez d’une cuillère à soupe du mélange puis redéposez un cercle de pâte dessus.
• Avec vos doigts ou une fourchette appuyez sur les côtés pour lier les 2 pâtes entre elles.
• A l’aide d’un pinceau à cuisine, recouvrir la pâte du dessus de jaune d’œuf pour la faire dorer.
• Laissez cuire 20 minutes au four et dégustez.

Vous avez aimé cette recette healthy salé ? Vous aimerez aussi cette recette de tarte au poulet champignons.