Recette : Pancakes healthy aux flocons d’avoine

Pour 2 personnes

Ingrédients :

• 1 oeuf
• 40cl de lait végétal
• 180g de flocons d’avoine
• huile de coco dénaturalisée pour la cuisson

Préparation :

• Dans un saladier battre l’oeuf avec un fouet.
• Ajouter les flocons d’avoine puis le lait végétal tout en remuant.
• Dans une poêle, faire chauffer une noisette d’huile de coco, une fois liquide, repartir sur toute la poêle.
• Ajouter la pâte à l’aide d’une louche (remplir à la moitié) et verser dans la poêle sans étaler.
• Attendre l’apparition de petites bulles puis retourner.