Marbré chocolat-poire

Recette healthy : Marbré chocolat-poire

Préparation 50 min / 103 calories par part

Ingrédients :

• 30g de chocolat noir (minimum 52% de cacao)
• 1 poire
• 2 oeufs
• 6 c.à.s de sirop d’agave
• 60g de margarine végétale
• 70g de farine complète

Préparation :

• Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
• Mélanger les jaunes avec le sirop d’agave puis ajouter la margarine végétale et la farine.
• Battre les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel puis les incorporer au mélange pour obtenir une pâte homogène.
• Partager la pâte en deux et les séparer dans 2 saladiers.
• Ajouter la poire coupée en dés dans l’une et le chocolat fondu dans l’autre.
• Verser la pâte en alternance dans un moule (mélange chocolat / mélange poire / mélange chocolat / mélange poire).
• Faire cuire 35min à 180°C.