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Marbré chocolat-poire

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Recette healthy : Marbré chocolat-poire

Préparation 50 min / 103 calories par part

Ingrédients :

  • 30g de chocolat noir (minimum 52% de cacao)
  • 1 poire
  • 2 oeufs
  • 6 c.à.s de sirop d’agave
  • 60g de margarine végétale
  • 70g de farine complète

Préparation :

  • Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  • Mélanger les jaunes avec le sirop d’agave puis ajouter la margarine végétale et la farine.
  • Battre les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel puis les incorporer au mélange pour obtenir une pâte homogène.
  • Partager la pâte en deux et les séparer dans 2 saladiers.
  • Ajouter la poire coupée en dés dans l’une et le chocolat fondu dans l’autre.
  • Verser la pâte en alternance dans un moule (mélange chocolat / mélange poire / mélange chocolat / mélange poire).
  • Faire cuire 35min à 180°C.

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