Recette : Gâteau aux pommes paléo

Ingrédients : 

• 2 pommes
• 1 œuf
• 50 g de miel
• 100 ml de lait d’amande
• 20 g de pistaches concassées non salées (facultatif)

Préparation : 

• Préchauffer votre four à 180°C.
• Éplucher les pommes, couper-les en quartier, ôter la queue et les pépins puis couper en lamelles.
• Disposer les lamelles de pommes dans un petit moule rond.
• Dans un bocal, cassez l’œuf et battez-le. Ajouter le miel, le lait d’amande et continuer de battre.
• Verser ensuite cette préparation sur les pommes.
• Saupoudrer de pistaches concassées (facultatif) et enfournez pour 40 minutes.
• Laisser tiédir avant dégustation, vous pouvez aussi le savourer froid.