Gâteau au citron
Recette : Gâteau au citron
Ingrédients :
- 90g de yaourt nature ou grec
- 3 oeufs
- 120 ml d’huile végétale
- 2 cuillères à soupe de jus de citon
- 2 c à café d’extrait de vanille
- le zeste finement râpé d’1 citron (bio)
- 130g de farine complète
- 100g de sucre de coco ou roux
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude + quelques gouttes de jus de citron OU 1/2 sachet de levure chimique
Pour le glaçage (optionnel) :
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 100g de sucre glace
Préparation :
- Chauffer le four à 180°C
- Graisser légèrement un moule à cake et réserver et fariner.
- Mélanger successivement tout les ingrédients ensemble. Une fois arrivé au bicarbonate, laissez le agir quelques minutes en ajoutant quelques gouttes de jus de citron.
- Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
- Verser la préparation dans le moule à cake.
- Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’une lame de couteau insérée au centre du gâteau, en ressorte propre.
- Une fois cuit, laisser refroidir le gâteau.
- Pour le glaçage, bien mélanger le sucre et le jus de citron et napper le gâteau.
- Déguster 🙂
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Bonjour, suite à vos remarques, la recette a été modifiée. Nous espérons que celle-ci vous plaira mieux 🙂