Gâteau au citron

Recette : Gâteau au citron

Ingrédients :

Pour le glaçage (optionnel) :

Préparation :

Chauffer le four à 180°C
Graisser légèrement un moule à cake et réserver et fariner.
Mélanger successivement tout les ingrédients ensemble. Une fois arrivé au bicarbonate, laissez le agir quelques minutes en ajoutant quelques gouttes de jus de citron.
Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
Verser la préparation dans le moule à cake.
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’une lame de couteau insérée au centre du gâteau, en ressorte propre.
Une fois cuit, laisser refroidir le gâteau.
Pour le glaçage, bien mélanger le sucre et le jus de citron et napper le gâteau.
Déguster 🙂

Cet article comporte 5 commentaires

Sadi dit :
4 avril 2021 à 0 h 13 min
J’ai suivi la recette et le résultat a été catastrophique. Le cake est sortie plat du four. Aucun goût à part du citron 🙁
Healthymood dit :
9 avril 2021 à 17 h 53 min
Bonjour Sadi, navré que le gâteau soit ressorti plat… par contre pour le goût de citron c’est tout à fait normal 😁
Aur dit :
19 mai 2021 à 16 h 16 min
Réalisé cette recette, je pense qu’il manque les oeufs dans les ingrédients. Recette suivi à la lettre, cake caoutchouteux. Immangeable
Healthymood dit :
19 mai 2021 à 18 h 28 min
Bonjour,
Nous sommes désolés de lire votre retour négatif sur cette recette… La levure et le bicarbonate sont justement présents pour apporter du moelleux au cake et éviter l’utilisation d’oeufs. Mais le résultat peut aussi varier en fonction de la qualité de ces deux ingrédients. Si vous le souhaitez, vous pouvez retenter la préparation en mélangeant, d’un côté les aliments secs, de l’autre les liquides puis incorporer le tout en dernier lieu. Cette technique vise à maximise les effets du bicarbonate.
Chloé Langellotti dit :
8 juillet 2021 à 17 h 24 min
Ça n’a pas du tout monté, le goût n’est pas bon, dommage… pourtant j’adore le gâteau au citron mais là pas possible de le manger.