Recette : carottes confites au miel

Ingrédients : 

• 1 kg de carottes
• de l’huile d’olive en spray si possible
• 15cl de miel
• une pincée de thym
• une pincée de romarin
•  sel, poivre

Préparation : 

• Préchauffer le four à 200°C.
• Éplucher les carottes puis les couper en allumettes.
• Dans un saladier, mélanger le miel et les herbes.
• Saler, poivrer et verser les carottes dans le mélange.
• Asperger d’huile d’olive une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou aluminium.
• Mettre les carottes coupées sur la plaque.
• Faire cuire durant environ 30 min (les carottes ne doivent pas être grillées).
• Servir bien chaud.